Peber, sort, knust
Piper nigrum
Indhold 50 g.
Sort peber er umodne bær, som tørres og bliver mørke og rynkede. Sort peber er et af de krydderier, som forhandles mest i hele verden. Sort peber har en skarp, stærk smag, som efterfølges af en varm, træagtig smag.